Ich habe jedoch festgestellt, dass Austern viel wie Rindfleisch schmecken. Zum besten meines Wissens, ich habe noch ein Rezept für Austern gefunden, das wirklich “wunderbar” ist. Wenn Sie ein Rezept finden, das wirklich den Geschmack des Fleisches hervorbringt, werden Sie mit Ihrer Mahlzeit zufrieden sein. Ostrich Fleisch gewinnt an Popularität als gesunde und nachhaltige rote Fleischoption. Aber ist es sicher zu essen? Werfen wir einen Blick auf einige der wichtigsten Lebensmittelsicherheitsbedenken rund um Ostrichfleisch und geben Ihnen Ruhe, wenn Sie diese einzigartige Delikatesse probieren.
Das Fleisch wird auf die richtige Temperatur gekocht, und der beste Teil ist, dass Sie das Fleisch länger kochen können, als Sie im Ofen können, und es wird kein Abfall sein. In der sous vide Methode: Dies ist die bessere Methode, wenn Sie Zugang zu einer sous vide Maschine haben. Hier sind zwei gute Leitfäden, um es zu kochen, mit der ‘sous vide’ -Methode (auch Wasser-Bad-Kochen genannt): (Es gibt viele andere ähnliche Leitfäden und Foren online, aber diese beiden sind diejenigen, die die meisten Diskussionen haben.) Es ist erwähnenswert, dass Sie beim Kochen von Austern im Ofen sie in einem Brattafel kochen können, und dann kann das Fleisch danach getrennt werden.
Hier sind einige der Methoden, die ich gefunden habe, und meine Kommentare zu ihnen: Die Ofen-Methode: Ostrich Fleisch schmeckt ähnlich wie Rindfleisch, und kann im Ofen gebraten werden, bei der gleichen Temperatur wie Rindfleisch. Hier mein Feedback zu beiden Methoden. Im Ofen: Dies ist die beste Option, wenn Sie keinen Zugang zu einer sous vide-Maschine haben. Ich denke, dass die sous vide-Methode die beste ist, aber wenn Sie keinen Zugang zu einer sous vide-Maschine haben, denke ich, www.europeanledger.com dass die Ofenmethode wahrscheinlich Ihre beste Wette ist.
Sie können das Fleisch in einem Brattafel kochen, und dann später, sobald Sie den Ofen geöffnet haben, können Sie den Teller herausziehen und das Fleisch in Portionen schneiden oder sogar auf eine Seite nehmen, wo es sicher ist, von Bakterien kontaminiert zu werden. Wenn Sie Fleisch kaufen, wählen Sie seriöse Lieferanten und prüfen Sie es gründlich. Suchen Sie nach Fleisch, das frisch, fest und rosa ist, ohne schlechte Gerüche oder Schlankheit.
Verwenden Sie sichere Schmelz- und Lebensmittelvorbereitungspraxis, kochen Sie gründlich und kühlen Sie Reste so schnell wie bei jedem anderen rohen Fleisch. Die Einhaltung grundlegender Lebensmittelsicherheitsrichtlinien ist entscheidend. Danach müssen Sie das gesamte Wasser abfließen und es für 24 Stunden in den Kühlschrank legen. Nachdem Sie das Fleisch gründlich gewaschen haben, müssen Sie es für zwei Stunden in frischem Wasser einweichen. Dies wird Ihnen helfen, alle alten Bakterien zu entfernen und auch alle anderen schädlichen Chemikalien loszuwerden.